絹ごし豆腐は水気を切らず、そのままボウルに入れて泡たて器で潰すように混ぜる。

ホットケーキミックスを入れて、生地がなめらかになるまで手でこねる。

打ち粉（分量外。必要なければ使わなくてもいけます！）をしたまな板の上で、麺棒を使って生地を1.5~2cmの厚さにのばす。

コップや抜き型を使い、リング型に抜いていく。

160℃に熱したあげあぶらに入れ、途中で何度かひっくり返しながらキツネ色になるまで揚げて完成。