枇杷の皮を剥いて、種を取る

砂糖をかけてしばらく置く

水が出てきたら火にかける

火が通ったら、ハンドミキサーでミキシングする（無ければ始めに枇杷を細かく刻んでおく）

お好みの硬さにどろっとしてきたら、冷凍レモンをすりおろし、しばしに詰めて完成