冷やし 鶏唐そうめん
とちぎのムーミン @cook_40129384
残った鶏の唐揚げに、夏のおそうめんでアレンジ♪さっぱりと美味しく戴けますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
ワザワザお昼にご飯を食べに帰ってくる主人に、残りものでアレンジしました。
冷やし 鶏唐そうめん
残った鶏の唐揚げに、夏のおそうめんでアレンジ♪さっぱりと美味しく戴けますよ(^_^)
このレシピの生い立ち
ワザワザお昼にご飯を食べに帰ってくる主人に、残りものでアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは洗って水気を切り、食べ易いようにちぎり、お皿に盛っておきます。
- 2
大根はおろしておく。ネギは刻んで水にさらし、絞っておく。大葉は千切りにしておきます。
- 3
めんつゆに水を入れ、ごま油、輪切り唐辛子、ゴマを加えて、和えておきます。
- 4
鍋にお湯を沸かし、そうめんをやや硬めに茹でます。茹で上がったら、ザルにあげ、水でもみ洗いします。
- 5
1に、4の茹で上がったそうめんを小分けにまとめながら、のせます。
- 6
続いて、鳥の唐揚げを真ん中に盛り付け、周りに大根おろしを汁ごと回しかけます。
- 7
最後に、刻みネギ、大葉を唐揚げの上にのせて、3の和えためんつゆを満遍なく回しかけて、完成です(^-^)
コツ・ポイント
めんつゆに、ごま油、輪切り唐辛子を加えて、ほんのりピリッとさせるのが美味しさのコツでしょうか！？是非お試し下さい(^-^)
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