☆いんげんと豚肉の香り炒め☆
沼田市 @cook_40094064
インゲンの歯ごたえが最高～(∩´∀｀)∩
野菜パワーで夏を乗り越えよう！！
このレシピの生い立ち
沼田市では利根町など標高の高いところで生産が盛んです。やわらかくて良質ないんげんを栽培しています！
いんげんにはカリウムが豊富に含まれているので、ナトリウムを排泄する役割があり、高血圧に効果があるみたいですよ！むくみ解消にも(*‘∀‘)
☆いんげんと豚肉の香り炒め☆
インゲンの歯ごたえが最高～(∩´∀｀)∩
野菜パワーで夏を乗り越えよう！！
このレシピの生い立ち
沼田市では利根町など標高の高いところで生産が盛んです。やわらかくて良質ないんげんを栽培しています！
いんげんにはカリウムが豊富に含まれているので、ナトリウムを排泄する役割があり、高血圧に効果があるみたいですよ！むくみ解消にも(*‘∀‘)
作り方
- 1
いんげんは筋を取って塩ゆでし、斜め２～３等分に切ります。
- 2
鍋に油を熱し、★の材料を炒めます。香りが出てきたら豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 3
酒、しょうゆを加え少し煮たら、いんげんを加えて炒め煮にします。
- 4
全体に味がなじんだところで赤唐辛子を加え、お好みでごま油で風味づけしたら…出来上がりです！(^^♪
コツ・ポイント
いんげんの茹ですぎに注意しましょう！
焦げには気を付けて、強火でサッと仕上げていきます☆彡
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