オクラは下処理（ヘタ、ガク取り。板ずり→軽く流す）を長さを半分に切っておく
調味料を合わせておく。

バットに片栗粉を敷き、豚もも（薄切り）の両面に片栗粉をまぶしてからオクラを巻く。

油を熱したフライパンに、2を敷き詰め、よく焼いていく。

肉に完全に火が通ったら、調味料を入れて絡めて出来上がり。