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ゼンマイの炒め煮
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ゼンマイの炒め煮-レシピのメイン写真

ゼンマイの炒め煮

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

フライパンで♪
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ゼンマイの炒め煮

ふかふかぴーちゃん
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材料

  • ゼンマイ 300g
  • こんにゃく 1枚
  • ニンジン 1本
  • ごま油 大さじ1
  • 和風だし(顆粒) 小さじ1
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ゼンマイは洗って水気を切ります。

  2. 2

    ニンジンは皮をむき、こんにゃくと大きさをそろえて短冊切りにします。

  3. 3

    温めたフライパンにごま油をしき、ニンジンを炒めます。

  4. 4

    しんなりしたら、ニンジン、ゼンマイを加えてさっと炒めます。

  5. 5

    和風だし、酒、醤油、みりん、砂糖を加えて汁気がなくなるまで煮詰めます。

  6. 6

    火を止めて、白ゴマをまぶして完成です♪

コツ・ポイント

味はお好みで調整してくださいね♪
ゼンマイは戻したものを使いました。

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ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
2017/01/05 19:02に公開
料理好きです(*^-^*)簡単で分かりやすいレシピを目指していきたいです♡
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このレシピのキーワード

炒め煮 にんじん こんにゃく 酒 ぜんまい

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