ゼンマイの炒め煮
フライパンで♪
ごま油がいい香りです(^^)
このレシピの生い立ち
ご飯のお供に作りました♪
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ご飯のお供に作りました♪
ゼンマイは洗って水気を切ります。
ニンジンは皮をむき、こんにゃくと大きさをそろえて短冊切りにします。
温めたフライパンにごま油をしき、ニンジンを炒めます。
しんなりしたら、ニンジン、ゼンマイを加えてさっと炒めます。
和風だし、酒、醤油、みりん、砂糖を加えて汁気がなくなるまで煮詰めます。
火を止めて、白ゴマをまぶして完成です♪
味はお好みで調整してくださいね♪
ゼンマイは戻したものを使いました。
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