キウイは皮をむいて、1cm弱の輪切りにし、冷凍庫で凍らせる。

凍ったら、蜂蜜をお好みの量かけて、フォークでよくつぶしてなめらかにする。

もう1度冷凍庫で凍らせ、再度フォークでつぶして出来上がり。