☆体温まる♡キャベツとベーコンの蒸し煮☆
Ｙｕｍｅｋａ @cook_40026698
生姜入りで体ぽかぽか♡冬にぴったり♪キャベツとベーコンの旨みたっぷりスープもとっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
似たような料理を母が作っていたような気がします。その記憶からこの料理に辿り着きました。
☆体温まる♡キャベツとベーコンの蒸し煮☆
生姜入りで体ぽかぽか♡冬にぴったり♪キャベツとベーコンの旨みたっぷりスープもとっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
似たような料理を母が作っていたような気がします。その記憶からこの料理に辿り着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは大きめのざく切り、しめじは石づきを取り房を分ける。生姜は千切り、ベーコンは短冊に切る。
-
- 2
鍋に分量の水を入れたら順にキャベツ半量、しめじ半量、生姜とベーコンは全量入れる。
-
- 3
残りのキャベツ、しめじを重ね、★の顆粒コンソメ、酒、こしょうを上からかける。加熱でカサが減るので具が鍋から溢れてもOK！
-
- 4
写真の様に入りきらなかったキャベツは後から入れれば良いので、問題ありません♪
-
- 5
蓋をして火をつけ、１０分程煮る。グツグツ沸騰してきたら火を弱めて煮る。
-
- 6
１０分程煮ると写真の様にカサが減る。鍋底から全体を混ぜる。４の様にキャベツが余ってる場合はここで入れて混ぜる。
-
- 7
蓋をして更に５分煮る。
-
- 8
完成！
味見して、お好みでこしょうを足すも良し。 -
- 9
食べるまで時間が空く場合は、蓋をずらしておきましょう。完全に蓋をしてしまうと、キャベツの緑色が茶色っぽくなるため。
-
コツ・ポイント
●生姜入りだと体が温まりますが、生姜抜きバージョンも美味しく作れます！
●キャベツの代わりに白菜でも美味しいはず！（まだレシピ化してませんが、以前白菜で作った時にも美味しかったです）
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18700665
