りんごは皮をむいて4等分に切り、芯を取り除き、1.5cm角に切る。

フライパンにバターを熱し、<2>、砂糖、レモン汁を入れて炒め、ふたをして中火で3分ほど蒸し焼きにする。

ふたをあけて、水分を飛ばすように強火で炒め、焦げ目がついたらシナモンをお好みでふる。

板チョコを刻んで耐熱ボウルに入れ、牛乳を加える。電子レンジ（600W）で40秒加熱し、混ぜて溶かす。

<5>にAを加えて混ぜ合わせ、<4>を加えてさらに混ぜる。

バター（分量外）を薄く塗った炊飯器の内釜に、<6>を流し入れ、炊飯器にセットして炊飯ボタンを押す。

炊きあがったら竹串を刺し、何もついてこなければ、できあがり。竹串に生地がつくようなら、もう一度炊飯ボタンを押して炊く。

<8>の内釜を取り出し、オーブンシートの上にひっくり返してケーキを取り出す。

ケーキの上下を返して冷まし、お好みの大きさに切り分ける。