ゴーヤーを縦半分に切り、わたをスプーンで取る。綺麗に刮ぎとってください★（我が家は苦いの好きなので塩に漬けません）

フライパンに油を引き、ゴーヤに塩大1/2を振り→炒めます。

しんなりしてくる手前に、ウインナーを投入→炒めます。

ウインナーも炒まってきたところでお豆腐を手で崩しながら投入→炒めます。

お豆腐から水分が出てゴーヤーがしんなりしてきます。粉末だしと醤油大３を回しかけ、そのまま水分飛ばすつもりで炒め続けます。

大体でいいので『水分飛んだかな？』あたりで卵２個分の溶き卵を回しかけます。