豚肉を広げ長ければ半分に切り、塩こしょうをし、マヨネーズを少しづつお肉の上に絞り表面全体に指で伸ばす。（片面のみ）

オクラはネットに入れたまま塩少々（分量外）を振り、両手で挟んでオクラ同士が擦れ合わさる様にコロコロ転がして塩摺りする。

ヘタを切り、ガクは包丁でグルリと一周剥いておく。★の調味料を合せ、よく混ぜておく。ねぎを刻んでおく。

お肉のマヨを塗った面にオクラを置き、オクラが隠れる様にグルグルと巻き、最後に全体を軽く握り、お肉とオクラを密着させる。

お肉を巻いたオクラを並べたら片栗粉をパラパラとかけ、転がし、片栗粉を全面に付ける。綺麗に付かなくても、まばらでOK！

サラダ油少々（分量外）をひいたフライパンを中火弱で温めたら、豚肉オクラを置いて焼く。巻いて無いオクラも一緒にね！

お肉の全面が色良く焼けたら、★の調味料を加えて転がしながらタレを絡める。※バラ肉の場合★を入れる前に油を少々拭き取る。

タレが絡まり、ある程度煮詰まって来たら仕上げにネギ、煎りごまを加えてさっと煮る。タレは後がけしたいので完全に煮詰め無い。

器に盛り付けて、タレをかけたら出来上がり！タッパー詰めで失礼(´∀`;)