みじん切りした玉ねぎをすきとおるまで炒める。

ひき肉と1をあわせ、生姜、パン粉、刻んだ大葉、薄口しょうゆ、顆粒だしも入れこねる。

形を整え、油をしき熱したフライパンで焼く。両面こんがりやく

焼けたらアルミホイルで蓋をして、少し水を入れ蒸し焼きにする。
★肉汁が透明になったらオッケーです

2018.3.7
生姜の手順が抜けていたため修正致しました！ご指摘ありがとうございます！！！