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もつ鍋*醤油味
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もつ鍋*醤油味-レシピのメイン写真

もつ鍋*醤油味

rafutee
rafutee @cook_40183643

にんにくと唐辛子をしっかり効かせた、シンプルな醤油スープのもつ鍋です。
このレシピの生い立ち
家で気軽にもつ鍋を楽しみたくて。

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もつ鍋*醤油味

rafutee
rafutee @cook_40183643

にんにくと唐辛子をしっかり効かせた、シンプルな醤油スープのもつ鍋です。
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材料

2~3人分
  • 牛もつ 300g
  • キャベツ 1/2玉
  • もやし 1袋
  • ニラ 1束
  • 玉ねぎ 小1個
  • にんにく 3かけ
  • ☆水 800ml
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆白だし 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆鶏ガラスープの素 大さじ2
  • ☆唐辛子(輪切り) 2本分
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作り方

  1. 1

    牛もつは、ゆでこぼす等の下処理を行っておく。

  2. 2

    にんにく2かけはすりおろし、1かけはスライスし、☆の材料と混ぜスープを作り、火にかける。

  3. 3

    スープに、牛もつ→玉ねぎ・キャベツ→もやし・ニラの順に入れ、火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

スープは、味をみながら調味料を調整して下さい。

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rafutee
rafutee @cook_40183643
2018/09/21 07:28に公開
キャンプが大好きなので、美味しくて簡単に作れるキャンプ飯を考えるのが楽しいです!シンプルな味付けとバランスの良い食事を心がけています。
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このレシピのキーワード

鍋 ニラ もやし キャベツ にんにく 酒 玉ねぎ 牛モツ トウガラシ

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