塩こうじレモンでスパゲティーサラダ♪
お魚キッチン @cook_40055206
塩こうじレモンを使ったあっさりしたサラダです♪
このレシピの生い立ち
最初にパートで働いた時の先輩が、お弁当に塩・胡椒だけで味付けをしたスパサラを持って来ていました。マヨを使わないのもあるんだ～と！
最近お気に入りの「塩こうじレモン」を使って作ってみたい！と思ったので試してみました♪
塩こうじレモンでスパゲティーサラダ♪
塩こうじレモンを使ったあっさりしたサラダです♪
このレシピの生い立ち
最初にパートで働いた時の先輩が、お弁当に塩・胡椒だけで味付けをしたスパサラを持って来ていました。マヨを使わないのもあるんだ～と！
最近お気に入りの「塩こうじレモン」を使って作ってみたい！と思ったので試してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ハナマルキさんの
「塩こうじレモン」を使いました♪ -
- 2
スパゲティーを表示時間茹で、水に取り氷水で締め水分を切る。
- 3
スライス玉ねぎと千切りきゅうりに塩を塗し、水分が出るまで放置。ギューッと絞る。
- 4
2をキッチンペーパーで拭きボウルに入れ、塩こうじレモンで和えてから、オリーブオイル・粗挽き黒胡椒を入れる。
- 5
4にキッチンペーパーで拭いた3と５㎜位に切ったハムを入れ、全体を混ぜる。
コツ・ポイント
我が家ではスパゲティー(マカロニも)を茹でる時は余熱調理をしています。今回２０㎝のフライパンにお湯を沸かし、塩と少しのサラダ油を入れ半分に折ったスパゲティーを入れ、ふたをして火を止め表示時間そのまま。食べてみて放置時間を加減する。
つくれぽ
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