シーフード チゲ、何の食材もＯＫ
テキサスオヤジ @cook_40060934
チゲのスープの作り方を紹介しました。それに食材を入れるだけでプロ以上の味のチゲが
簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
家で使うコチジャンは化学調味料を使用していていないので、何か一つ足りない。乾燥エビを入れるとコクが出て、お店で食べるチゲに負けない位
美味しくなりました。美味しいスープの素が出来れば食材は何でもＯＫです。
シーフード チゲ、何の食材もＯＫ
チゲのスープの作り方を紹介しました。それに食材を入れるだけでプロ以上の味のチゲが
簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
家で使うコチジャンは化学調味料を使用していていないので、何か一つ足りない。乾燥エビを入れるとコクが出て、お店で食べるチゲに負けない位
美味しくなりました。美味しいスープの素が出来れば食材は何でもＯＫです。
アプリでひらく作り方
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チゲのスープの作り方
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2262314
を参照してください。 -
- 2
お湯で１を溶かしした後、白菜の葉を２つに切って鍋のそこに敷く。焦げるのを防ぐ為。
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- 3
スープをに火に掛け、キノコ等を入れ
煮立ったら豆腐、シーフードを入れる。 -
- 4
今日、使用のシーフードはコダコ。２つから３つに切り分けて２に入れる。
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- 5
豆腐とタコを煮過ぎないよう。熱くなったら火を止め、器によそる。ネギを入れてやけどしないよう召し上がれ。
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コツ・ポイント
１）スープが大事。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2262314
に載せました。
２．豆腐、シーフードを煮過ぎると美味しくなくなるので、煮過ぎないよう。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18702149
