お湯が沸いたら、
酒とだしの素を入れる。

もやし、キャベツを順に1〜2分茹でる。
それぞれざるにあげ、皿に盛る。

豚肉をしゃぶしゃぶする。

ざるにあげ、冷水にさらす。
皿に盛る。

トマトを盛り付ける。