お餅で簡単♪オニオングラタンスープ風
shige*kumi @cook_40189160
ほっこりあったか♪おもちの洋風アレンジレシピ♪
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピの覚書。我が家の定番です。
お餅で簡単♪オニオングラタンスープ風
ほっこりあったか♪おもちの洋風アレンジレシピ♪
このレシピの生い立ち
義母から教わったレシピの覚書。我が家の定番です。
作り方
- 1
ごぼうは斜め薄切り、玉ねぎは薄切り、ウインナーは小口切りにする。
- 2
鍋にバターを溶かし、ごぼうと玉ねぎを入れ、中火～弱火でしんなりするまでしっかり炒める。
- 3
ウインナーをさらに加え炒める。
- 4
鍋に水、コンソメを入れ、ひと煮たちしたら、塩、こしょうで味を整える。
- 5
おもちをレンジで1分温め、柔らかくしたら、火を止めたスープへ投入。
- 6
深めの耐熱皿に、鍋の具を入れ、その上におもちをのせる。
- 7
スープをさらに入れ、ピザ用チーズを振りかける。
- 8
オーブントースターに入れ、チーズがきつね色になるまで温め、できあがり。お好みでパセリや青のりをかけても♪
コツ・ポイント
玉ねぎはしんなりすれば、あめ色になるまで炒めなくても大丈夫です。おもちは焼きもちにするとより香ばしくなります♪
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