人参、大根をすりおろす。
※水気を切る。

玉ねぎをみじん切りにする。
もも肉をフードプロセッサーでミンチにする。

材料全てをボウルに入れて捏ねるように混ぜ合わせる。

ピンポン玉程の大きさに丸め170℃の油で揚げていく。
※こんがりとした色になれば仕上がってます。