残り物のトンカツで♪大葉香る簡単カツ丼☆
キラリンっち @cook_40149818
トンカツが余ったら絶対カツ丼！大葉の風味がお肉と卵に絡まって美味し〜い(^q^)これのためにトンカツ作ってもいいかも〜♪
このレシピの生い立ち
トンカツの余りを冷凍していたので簡単にカツ丼にしました。
残り物のトンカツで♪大葉香る簡単カツ丼☆
トンカツが余ったら絶対カツ丼！大葉の風味がお肉と卵に絡まって美味し〜い(^q^)これのためにトンカツ作ってもいいかも〜♪
このレシピの生い立ち
トンカツの余りを冷凍していたので簡単にカツ丼にしました。
作り方
- 1
トンカツは一口大に切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、大葉は洗い茎の部分を切り落とし千切りにする。卵は割って溶いておく。
- 2
鍋にだし汁、玉ねぎ、砂糖を入れて沸騰させ、沸騰したらしょうゆ、みりん、大葉、トンカツを加えて弱火で煮込む。
- 3
２で水分が3分の1くらいになったら溶き卵を回し入れ、卵がフワッと浮き上がってきたら火を止める。熱々のご飯に乗せて完成〜☆
コツ・ポイント
トンカツだけでなくてチキンカツでも美味しく出来ます☆お肉がすっごく柔らかくなって美味しいですよ〜。
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