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残り物のトンカツで♪大葉香る簡単カツ丼☆
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残り物のトンカツで♪大葉香る簡単カツ丼☆-レシピのメイン写真

残り物のトンカツで♪大葉香る簡単カツ丼☆

キラリンっち
キラリンっち @cook_40149818

トンカツが余ったら絶対カツ丼！大葉の風味がお肉と卵に絡まって美味し〜い(^q^)これのためにトンカツ作ってもいいかも〜♪
このレシピの生い立ち
トンカツの余りを冷凍していたので簡単にカツ丼にしました。

トンカツが余ったら絶対カツ丼！大葉の風味がお肉と卵に絡まって美味し〜い(^q^)これのためにトンカツ作ってもいいかも〜♪
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トンカツの余りを冷凍していたので簡単にカツ丼にしました。

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残り物のトンカツで♪大葉香る簡単カツ丼☆

キラリンっち
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トンカツが余ったら絶対カツ丼！大葉の風味がお肉と卵に絡まって美味し〜い(^q^)これのためにトンカツ作ってもいいかも〜♪
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トンカツの余りを冷凍していたので簡単にカツ丼にしました。

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材料

2人分
  • トンカツ ２枚
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • 大葉 5枚(小さければ倍量で)
  • 卵 2個
  • だし汁 ２カップ
  • しょうゆ 大さじ４
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2分の1
  • 白飯 どんぶり2杯分
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作り方

  1. 1

    トンカツは一口大に切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、大葉は洗い茎の部分を切り落とし千切りにする。卵は割って溶いておく。

  2. 2

    鍋にだし汁、玉ねぎ、砂糖を入れて沸騰させ、沸騰したらしょうゆ、みりん、大葉、トンカツを加えて弱火で煮込む。

  3. 3

    ２で水分が3分の1くらいになったら溶き卵を回し入れ、卵がフワッと浮き上がってきたら火を止める。熱々のご飯に乗せて完成〜☆

コツ・ポイント

トンカツだけでなくてチキンカツでも美味しく出来ます☆お肉がすっごく柔らかくなって美味しいですよ〜。

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キラリンっち
キラリンっち @cook_40149818
2013/07/19 10:25に公開

このレシピのキーワード

丼 カツ とんかつ 大葉 卵 玉ねぎ

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