簡単！しっとりカトルカール
けいかけ @cook_40178970
スポンジケーキの要領で作るパウンドケーキ。
溶かしバターなので、バターを柔らかくする工程がなく、簡単です。
このレシピの生い立ち
計量して、バターを常温に戻してクリーム状にして・・・
面倒なのは嫌(>_<)
簡単おいしいが一番！！
簡単！しっとりカトルカール
スポンジケーキの要領で作るパウンドケーキ。
溶かしバターなので、バターを柔らかくする工程がなく、簡単です。
このレシピの生い立ち
計量して、バターを常温に戻してクリーム状にして・・・
面倒なのは嫌(>_<)
簡単おいしいが一番！！
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- 1
ボウルに卵、砂糖を入れて湯煎で温めながら、ミキシング。
卵が人肌くらいになれば、湯煎からはずして、さらにミキシング。 -
- 2
もったりと落ちるくらいまで泡立ったら、ホイッパーを木べらに替える。
-
- 3
合わせてふるった小麦粉を２～３回に分けて加え、ざっくり混ぜ合わせる。
-
- 4
溶かしバターに、レモン汁・皮を合わせ、③の生地を少し加えなじませる。(バターを直接加えるより混ざりやすい。）
-
- 5
④を③に加え、底から大きく混ぜ合わせる。
-
- 6
紙を敷いた型に流して、１８０℃のオーブンで３５～４０分程度焼く。(ボウルに残った最後の方の生地は、型の隅に入れて！）
-
コツ・ポイント
スポンジケーキと同じ様に。バターの量が多いので④の工程はやった方が確実。
つくれぽ
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