B級グルメ 豆腐餅

クックちゃんちゃま☆
クックちゃんちゃま☆ @cook_40103554

福島の一部の地域で食べられてるお餅レシピです
このレシピの生い立ち
小さいころにおばあちゃんの家で食べたのを思い出して

B級グルメ 豆腐餅

福島の一部の地域で食べられてるお餅レシピです
このレシピの生い立ち
小さいころにおばあちゃんの家で食べたのを思い出して

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材料

  1. お好み
  2. 豆腐 1丁
  3. 適量
  4. みりん 適量
  5. ダシ 適量
  6. きび砂糖 適量
  7. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    豆腐の水を切っておく

  2. 2

    お鍋に油を敷き、豆腐を手でほぐしながら炒める

  3. 3

    粉末ダシ、みりん、砂糖を入れて炒める

  4. 4

    お餅を入れて炒める

  5. 5

    醤油で味を整えて出来上がり(甘じょっぱ系の味)

コツ・ポイント

豆腐の水分を切っておく

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