ターメリック素麺

yucurumi
yucurumi @cook_40143974

ホンマにこんなんイイの〜?いや、栄養的には全然アカンので、せめて野菜スープか野菜ジュースと一緒に^^;ハマる味です♡
このレシピの生い立ち
ターメリックライスを炊いてみたら、すごく美味しかったのでいっぱいある素麺で、と‥。カフェご飯みたいにお洒落にワンプレート、とか思ってたのですが…一口味見後『あ、これアカンやつや…。』とこれだけに^^;もちろん半量でおかずと一緒にが推奨です。

ターメリック素麺

ホンマにこんなんイイの〜?いや、栄養的には全然アカンので、せめて野菜スープか野菜ジュースと一緒に^^;ハマる味です♡
このレシピの生い立ち
ターメリックライスを炊いてみたら、すごく美味しかったのでいっぱいある素麺で、と‥。カフェご飯みたいにお洒落にワンプレート、とか思ってたのですが…一口味見後『あ、これアカンやつや…。』とこれだけに^^;もちろん半量でおかずと一緒にが推奨です。

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材料

  1. 素麺 2束
  2. ターメリック 小さじ1/2
  3. オリーブオイル 小さじ1
  4. バター 小さじ1
  5. パルメザンチーズ 大さじ1位
  6. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに湯を沸かす。その間に材料をセット。

  2. 2

    沸いたらオリーブオイルを入れ、素麺をクロスに投入。

  3. 3

    1分たったら、100cc位残し、残りの湯をすてる。インスタント焼きそばの要領で!

  4. 4

    ターメリックとバターを入れ、ぐるぐる混ぜながら煮詰める。表面がツヤツヤと、美味しそうになったら、素早く皿に盛る。

  5. 5

    パルメザンチーズをかけ、黒胡椒をひき、すぐに食べて下さい♡

コツ・ポイント

スピード勝負です。置いとくと、のびるし、くっつく!そんな感じも私は好きですが‥(*^^*)
色がつくとアレなので、白いお皿はオススメしません^^;

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yucurumi
yucurumi @cook_40143974
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共働きお母さんは、毎日バタバタ、、。材料や調理工程が少なく美味しい料理を日々探求してます(*^^*)
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