作り方
- 1
ジャガイモを千切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルをたっぷりめにしき、じゃがいもに塩胡椒し、炒めておく。焦げ目がつくと香ばしい♪
- 3
そうめんを茹でる。
茹であがったら、水でぬめりをとる。 - 4
茹であがったそうめんをジャガイモが炒まったフライパンで、混ざるように炒める。ここでからまるようならオリーブオイル追加。
- 5
最後に塩と黒胡椒、粉チーズを加え混ぜ合わせる。
- 6
盛りつけたら、パセリをトッピングして完成☆
コツ・ポイント
少し大盛りです。
少なめがよければそうめんは１束でチーズの量を半分にしてください。
黒コショウをきかせたほうがパンチがあっておいしいよ。
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