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なめ茸おろしご飯
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なめ茸おろしご飯-レシピのメイン写真

なめ茸おろしご飯

大原湖の梅ちゃん
大原湖の梅ちゃん @cook_40147595

素材は大根となめ茸だけですが食欲が無い時や呑んだ後でも食べられると思われます
このレシピの生い立ち
なめこの鍋意外のメニューへの活用を考えてみました

素材は大根となめ茸だけですが食欲が無い時や呑んだ後でも食べられると思われます
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なめ茸おろしご飯

大原湖の梅ちゃん
大原湖の梅ちゃん @cook_40147595

素材は大根となめ茸だけですが食欲が無い時や呑んだ後でも食べられると思われます
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材料

3人分
  • 大根 1/2本
  • なめこ 1/2パック
  • 味ぽん 適量
  • ゆず胡椒 適量
  • 鰹節 2.5g程度
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作り方

  1. 1

    なめこを準備します

    • なめ茸おろしご飯作り方1写真
  2. 2

    なめこをバラバラにします

    • なめ茸おろしご飯作り方2写真
  3. 3

    大根1/2を擦りなめこを水200㏄に白だし30㏄程度を入れ沸騰させなめこを入れ煮立たせ大根擦りの中に鰹節2.5gも入れる

    • なめ茸おろしご飯作り方3写真
  4. 4

    味ぽんを好みの適量入れ薬味はゆず胡椒を好みの適量入れ

    • なめ茸おろしご飯作り方4写真
  5. 5

    ご飯に乗せて完成

    • なめ茸おろしご飯作り方5写真
  6. 6

    なめこ1/2パックをバラバラにする

    • なめ茸おろしご飯作り方6写真

コツ・ポイント

特にありません

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大原湖の梅ちゃん
大原湖の梅ちゃん @cook_40147595
2017/01/10 13:02に公開
山口県中部に住む共働きで夜勤があり必要に迫られて賄い料理を作る用になった喰っキン愚 親爺です料理を習った事も無くアバウトな賄い料理なので見た目は悪いですが不器用なオッサンが作れるので誰でも簡単に作れると思いますよろしくお願いしますm(__)m
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このレシピのキーワード

ご飯 大根 なめこ かつお節

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