ニラ、キャベツは食べやすい大きさに切り、獅子唐は輪切りする

フライパンにオリーブオイル大さじ２を入れよく熱する。

獅子唐・ニラ・キャベツの順に入れて炒め、塩を振って味を調整する。キャベツは歯応えを残して。

炒めあがった野菜はフライパンからバットかお皿に移しておく。

素麺を茹でて茹で上がったら水に晒したあとよく水切りし、オリーブオイル大さじ２をからめる。

素麺をお皿に盛り、野菜炒めをのせてできあがり。混ぜながら食べてくださいね。