＊トマトマリネそうめん＊
†葉月† @cook_40069480
暑くて食欲がない時におすすめです♪
このレシピの生い立ち
トマトを沢山頂いたので、マリネをヒントに冷たいそうめんと合わせてみようと考えました♪
＊トマトマリネそうめん＊
暑くて食欲がない時におすすめです♪
このレシピの生い立ち
トマトを沢山頂いたので、マリネをヒントに冷たいそうめんと合わせてみようと考えました♪
作り方
- 1
そうめんは表示通りの時間で茹でて、水にさらしてザルにあげて水気をよく切っておきます。
- 2
トマトはさいの目切り、玉ねぎはみじん切りにします。
- 3
ボウルにオリーブオイル、酢、塩、胡椒を入れて混ぜてから、2を加えて混ぜ合わせます。
- 4
1のそうめんを器に盛りつけ、全体にめんつゆをかけます。
- 5
4の上に3を乗せ、小口切りにした万能ねぎを散らしたら、出来上がり♪お好みで粗挽き黒胡椒をかけます。
コツ・ポイント
◆調味料はお好みに合わせて調整しながら作ってみて下さい。
◆玉ねぎを切った後に水にさらし、キッチンペーパーで水気を切っておくと辛みがなくなります。
◆全体をよく混ぜてからお召し上がり下さい。
◆乾麺のうどんでも美味しく作れます。
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