CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
ぷりぷり牛モツ鍋の味噌スープ仕立て
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
ぷりぷり牛モツ鍋の味噌スープ仕立て-レシピのメイン写真

ぷりぷり牛モツ鍋の味噌スープ仕立て

拝啓神楽坂
拝啓神楽坂 @cook_40189328

キャベツや牛蒡、もやし、ニラといった食感の楽しい王道の具材を美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
牛モツを販売している店を発見したので、是非ウチでとの思いで初挑戦しました。

キャベツや牛蒡、もやし、ニラといった食感の楽しい王道の具材を美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
牛モツを販売している店を発見したので、是非ウチでとの思いで初挑戦しました。

もっと読む

ぷりぷり牛モツ鍋の味噌スープ仕立て

拝啓神楽坂
拝啓神楽坂 @cook_40189328

キャベツや牛蒡、もやし、ニラといった食感の楽しい王道の具材を美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
牛モツを販売している店を発見したので、是非ウチでとの思いで初挑戦しました。

キャベツや牛蒡、もやし、ニラといった食感の楽しい王道の具材を美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
牛モツを販売している店を発見したので、是非ウチでとの思いで初挑戦しました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2~3人分
  • 牛小腸 300g
  • キャベツ 半玉
  • 牛蒡 1本
  • もやし 1袋
  • ニラ 2束
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • にんにく 4かけ
  • モツ鍋スープ(市販) 1パック
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    キャベツ、ニラ、豆腐、にんにくを適度な大きさに切る。牛蒡は半分はピーラーで薄くスライスし、半分はささがきにする。

    • ぷりぷり牛モツ鍋の味噌スープ仕立て作り方1写真
  2. 2

    牛蒡は冷水に5分程度さらし、灰汁抜きする。水が濁ればきれいな水に交換する。

  3. 3

    牛モツを沸騰した鍋で1分適度茹で、冷水で〆る。

    • ぷりぷり牛モツ鍋の味噌スープ仕立て作り方3写真
  4. 4

    土鍋にキャベツ、豆腐、もやし、牛蒡、モツ、ニラ、にんにくの順に盛り付け、スープをそそぎ、中火で15分程度で出来上がり。

    • ぷりぷり牛モツ鍋の味噌スープ仕立て作り方4写真
  5. 5

    〆はちゃんぽんまたは雑炊が美味。

コツ・ポイント

牛モツや牛蒡の下処理を正しく行うことがポイント。牛蒡は食感を楽しむために2種類の切り方で。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

拝啓神楽坂
拝啓神楽坂 @cook_40189328
2013/06/19 15:07に公開
神楽坂在住の看護師です。学生の頃は創作居酒屋でアルバイトしており、調理師免許取得しました。作る相手さえいればどんな料理でもと思うけど、生憎独り身なので、ペットの餌よりひどい食生活です。そんな食生活を見直すべく今までメニューやまかないで考えたメニューを紹介していきます。簡単、手軽さとはいかないと思いますし、ブランクもあるため参考になるとは限りませんが、是非お試しあれ。
もっと読む

このレシピのキーワード

鍋 スープ ニラ 牛肉 ごぼう もやし キャベツ モツ にんにく 絹ごし豆腐

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 豚バラブロックと野菜の香草オーブン焼き
  2. 海老と豆腐の中華炒め
  3. ポテサラマヨトースト
  4. ナスと彩り野菜のクリチ梅ダシダハニー和え
  5. スペインオムレツ風?具沢山たまご焼き
  1. 時短10分!つけ麺タレ/魚介系好き
  2. 簡単おかず☆豚こま大根☆豚バラ大根風煮物
  3. カボチャの豆乳スープ(ポタージュ)
  4. 簡単♡ヘルシー!ふわふわ豆腐ハンバーグ
  5. 箸が止まらない!濃厚とろとろトリッパ
  6. Spicy Cucumber Vegan Appetizer
  7. Pancake Top Blueberry Compote
  8. Indonesian Sweetcorn Balls
  9. Green Bean In Tomato Sauce
  10. Blackened mahi mahi with corn salsa and honey glazed carrots
  1. コンニャク入り!夏のラタトゥイユ
  2. ♢うまっ!!鯛のサラダ♢
  3. 納豆サラダ☆
  4. HBで☆黒糖ぱん ~ヤマザキさん風味~
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18703984
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close