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グラム９８円もしない冷凍鮭を美味く喰らう
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グラム９８円もしない冷凍鮭を美味く喰らう-レシピのメイン写真

グラム９８円もしない冷凍鮭を美味く喰らう

to1956
to1956 @cook_40138151

養殖サーモンの安全性の記事を読み、国産の冷凍鮭が食べたくなりました。
このレシピの生い立ち
一度は冷凍鮭を美味しく食べたいと思っていました。

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グラム９８円もしない冷凍鮭を美味く喰らう

to1956
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材料

５
  • 冷凍鮭 半身
  • 生タイム ５本
  • ブラックペッパー（多目）＆塩 お好み
  • にんにくすりおろし ひとかけ
  • オリーブオイル 大サジ６杯
  • 日本酒（白ワインとか） 片手ひとすくい
  • レモン 片手ひとすくい
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作り方

  1. 1

    耐熱皿にオリーブオイル大サジ３杯、生タイムの葉を外し、ニンニク＆塩コショウをオリーブオイルのべとつきで鮭にまぶす

  2. 2

    鮭を耐熱皿に綺麗に並べ、オリーブオイル大サジ３杯、ブラックペッパーふり、日本酒をふる、濃縮還元レモンをふる

  3. 3

    オーブン２２０度で２５分焼く

コツ・ポイント

庭のレモンが実れば最高でしょうが、それまでは濃縮還元レモンで我慢します。

もちろん、半解凍～三分の二解凍ぐらいでお作りくださいませ。

食べる時にもレモンをふってください。

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to1956
to1956 @cook_40138151
2013/07/10 10:27に公開
マロンの、気まぐれな日記（ｂｙ名古屋の「猫龍隆」）http://marron.mediacat-blog.jp/建築・不動産営業は相手があり思い通りにはなりませんが、料理は頑張れば結果が出ますから気分転換に色々作ります。
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このレシピのキーワード

冷凍鮭 日本酒 レモン

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