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スイートポテト
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スイートポテト-レシピのメイン写真

スイートポテト

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

ねっとり美味しい味。
このレシピの生い立ち
時期が少し早いですが犬の友達のワンちゃんが食欲が無いのでプレゼント用に作りました。

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材料

出来上がり900g
  • さつま芋(茹でて濾した物) 500g
  • 砂糖 130g
  • 無塩バター 130g
  • 生クリーム 100ml
  • 卵黄(L) 2個
  • 艶出し
  • 卵黄 1個
  • みりん 6g
  • 醤油 3g
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作り方

  1. 1

    さつま芋を茹でて濾し、その他の食材を混ぜ合わせ容器に絞る。

    • スイートポテト作り方1写真
  2. 2

    艶出しは、卵黄を濾してみりんと醤油をよく混ぜ刷毛を使って表面に塗る。

    • スイートポテト作り方2写真
  3. 3

    250℃のオーブンで焼き色が付くまで焼く。

    • スイートポテト作り方3写真

コツ・ポイント

さつま芋を茹でる時レモンがあれば少し一緒に加えれば黒くならないです。

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ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705
2015/08/12 00:57に公開
パン作りやお菓子作りの好きなおっさんです。
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このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 生クリーム 卵黄

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