もちっ♪ ちょっぴり贅沢ポンデリング
白玉粉を使い『もちっ』っとした触感に…卵を使い少し贅沢に仕上げました♪
しかも全然簡単！！
このレシピの生い立ち
卵を入れたら美味しくなるかなと思って挑戦してみました(*^_^*)
レポの返信忙しくてできなくなりました。。
ですが、送ってきてくれる皆さんに感謝しています！ありがとうございます！
もちっ♪ ちょっぴり贅沢ポンデリング
白玉粉を使い『もちっ』っとした触感に…卵を使い少し贅沢に仕上げました♪
しかも全然簡単！！
このレシピの生い立ち
卵を入れたら美味しくなるかなと思って挑戦してみました(*^_^*)
レポの返信忙しくてできなくなりました。。
ですが、送ってきてくれる皆さんに感謝しています！ありがとうございます！
作り方
- 1
下準備
○クッキングシートを四角に切っておく。 - 2
ボウルに白玉粉を入れて手で大きい粒を潰しておく。
-
- 3
ボウルに豆乳or牛乳を入れてよく練り混ぜていく。
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- 4
きれいに混ざったら溶き卵を2，3回に分けて入れ泡立て器で混ぜていく。
-
- 5
ゴムべらに持ち替えてホットケーキミックスをよく練り混ぜていく。
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- 6
よく混ざったら好きな大きさに丸めてゆき1で用意したシートの上に6個くらいのリング型にする。
-
- 7
１リング丸めたら残りの生地をもう一度よく混ぜてから作っていくのもいいと思います。
（これは私がよくやっています） - 8
フライパンに油を入れ170度前後になったらシートの端を持ってゆっくりいれ揚げていく。
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- 9
シートは自然にはがれるまでおきはがれそうなら取ってひっくり返す。
- 10
泡が小さくなっておいしそうなきつね色になったら油をきり砂糖などをまぶす。
-
- 11
めっちゃもちもちにしたい方は白玉粉を100gにして豆乳or牛乳を100mlにすると最強のもちもちになるのでおすすめです。
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- 12
※７の工程をすると少し丸めやすくなります。
- 13
すばるらぶさん
ごめんなさい。手違いがあって最後にお礼が入っていませんでした(･･;)
れぽ有難うございます♬ - 14
あーねさん
すいません！打ち間違えてしまいました(･･;) レポ有難うございます(*^^*)
コツ・ポイント
○3の作業の時に手を抜かずにしっかり練って下さい(>_<)
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