豆腐でポンデリング
もちっとしっとりポンデリングです
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ドーナツが家で食べたくて作ってみました!!!
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ドーナツが家で食べたくて作ってみました!!!
白玉粉をめん棒で細かく潰す
ボールに豆腐を入れ泡立て器でやわらかくなるまで混ぜ、卵を加えてよく混ぜる
1を加えてヘラで滑らかになるまで練り混ぜ、ホットケーキミックス、砂糖を加える。耳たぶの硬さになるまで!
手に少量の油を塗り、生地を丸めていく
10gずつの8個が理想です!
油160°で3〜4分揚げます
ハニーグレイズを作ります
☆の材料をボールに混ぜドーナツに付けていく
クッキングシートをつけたまま、ゆっくり揚げていきます。剥がれたらクッキングシートを取ります!
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