豚肉は一口で食べられる大きさに切ります。
豚肉がなかったら、ウインナーまたはソウセージなどを代用しても大丈夫です。

たまねぎは繊維にそって切る。　
キャベツは千切りより、厚く切る。
にんじん　千切りにする。

料理のたれを使って味付けします

調味料ボールに入れる。

そこに、先ほどと同じ量の中華スープを入れる。
（中華スープがなければ水でもＯＫです。）

３０ｃｃを先ほど同じ調味料ボールに入れる
水溶き片栗粉を手で少しすくいボールの中に入れる

中華鍋を火にかける。
この時、煙がでるくらい空焚きをして鍋の温度を熱くします。

次に、油を少し多めに入れて中華鍋全体にしみこませます。

中華鍋に油がなじんだら、油入れに油を戻します。

みじん切りしょうが少々入れ、すぐに豚肉を炒めます。

豚肉が８分ほど、火が通ったら、次に野菜を入れます。

料理だれを調味料を少しずつ入れていく
料理の味付けは、足し算はできるが引き算はできません。
注意して味付けしましょう。

そして、最後にこしょうを少々
ごま油を少しかけて完成です。