☆野菜炒めカレー☆
みーたん＆かーたん @cook_40218522
さっぱりしていて 今回は 煮込まず 炒めるだけの 主婦にも快適な 時間短縮 野菜カレーですぅ～☆
このレシピの生い立ち
マンネリ化された カレーに ちょっと一工夫したいなぁ～っと思い 私の家庭では 野菜を使った（特にキャベツ）サッパリ野菜カレーを 皆に食べてもらいたくって この野菜カレーを 思いつき 作ってみました（@＾＾＠）
☆野菜炒めカレー☆
さっぱりしていて 今回は 煮込まず 炒めるだけの 主婦にも快適な 時間短縮 野菜カレーですぅ～☆
このレシピの生い立ち
マンネリ化された カレーに ちょっと一工夫したいなぁ～っと思い 私の家庭では 野菜を使った（特にキャベツ）サッパリ野菜カレーを 皆に食べてもらいたくって この野菜カレーを 思いつき 作ってみました（@＾＾＠）
作り方
- 1
豚肉には、３センチ幅に切る。たまねぎは薄切り、キャベツは３センチ角に切る。もやしは洗ってザルに上げ、水きりにしておく。
- 2
小鍋に分量の（Ａ）５００ｃｃ湯を沸かし火を止め ルウを割り入れ溶かし 弱火で煮込んでおく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、１番で切った野菜を炒め合わせ、全体にしんなりしたら２番で煮込んでおいたルウと絡ませる。
- 4
最後は 器にライスを盛って野菜カレーをかければ 完成☆
コツ・ポイント
（Ａ）で記載されている 粗挽き黒胡椒がなければ 普通の胡椒でも いいですよ♪
具だくさんにされたい方には 少し多めに入れても いいし 人参とかもいれても
とても 美味しく お召し上がりいただける事 うけ合いですよ～～☆
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