たこと油揚げのチーズ焼き

明石浦漁業協同組合
明石浦漁業協同組合 @akashiura

浜の母ちゃん直伝!!
皿にまとめてオーブンで焼く簡単料理!
誰でも失敗なくできますよ^^
このレシピの生い立ち
タコには疲労回復に効果があると言われるタウリンが豊富に含まれています。
タコをたくさん食べて夏バテを吹き飛ばしましょう!!

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材料

2~3人分
  1. タコの足(ゆで) 1~2本
  2. 油揚げ 1枚
  3. タマネギ(スライス 少々
  4. ハム 1~2枚
  5. とろけるタイプのチーズ 1枚

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、食べやすい大きさに切った油揚げを軽く焦げ目が付く程度に焼く。

  2. 2

    耐熱皿に油揚げ、タマネギ、ハム、チーズをのせ、薄切りにしたタコをのせてオーブンでチーズがとけて軽く焦げるまで焼く。

コツ・ポイント

チーズがとけて少し焦げ目が付いたらすぐにオーブンから取り出して下さい。
焼きすぎるとタコが硬くなります。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

明石浦漁業協同組合
に公開
明石では「明石鯛」や「明石だこ」をはじめ年間約100種もの魚介類が水揚げされます。明石海峡特有の豊かな漁場で豊富なエサを食べて育った魚は“まえもん”と呼ばれ、早い潮流で自ずと鍛えられ身が引き締まります。“まえもん”をご家庭で簡単手軽に調理して食べられる料理を中心にクックパッドを通してご紹介します。(2014年4月)※よりおいしい料理を追及するためレシピは随時更新します。
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