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★あさりのしょうゆスパゲッティ★-レシピのメイン写真

★あさりのしょうゆスパゲッティ★

てるてるY
てるてるY @cook_40045989

あさりのむき身でピエトロのしょうゆソースのスパゲッティを再現???
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ピエトロのスパゲッティをお家で作りたくて。

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材料

１人分…４０８㌔㌍
  1. スパゲッティ 100ｇ
  2. あさりのむき身 50ｇ
  3. 水 70ｇ
  4. しょうゆソース
  5. ◎だしの素（和風） 一つまみ（0.3g）
  6. ◎醤油 8ｇ
  7. ◎白だし 3ｇ
  8. ◎酒 6ｇ
  9. ◎有塩バター 3ｇ
  10. ◎こしょう 軽く2振り
  11. ■きざみのり 適宜
  12. ■青ねぎ（小口切り） 適宜
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作り方

  1. 1

    あさりのむき身と水を小鍋に入れて弱火で沸騰させたら、しょうゆソース◎を入れて沸騰させる。

  2. 2

    スパゲッティを湯1Lに塩小さじ1杯でアルデンテに茹で湯切りして①の鍋に入れて馴染ませる。

  3. 3

    器に盛り、きざみのり、青ネギをのせて完成★

コツ・ポイント

あさりのむき身で十分、良いだしが出ます。①の時に玉ねぎ、しめじ、ベーコン、エビ、イカなどを入れても美味しい◎

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てるてるY
てるてるY @cook_40045989
2012/03/29 03:50に公開

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