豆腐を一口サイズ程に切り、少し深めのお皿に豆腐を置く。切らなくてもOK！

レタスを手でちぎり、豆腐の周りに飾り付ける。

上記の調味料と生姜を混ぜた生姜醤油タレを豆腐にかけ、鰹節をお好みでのせたら出来上がり。