我が家の定番☆ミートソース
tomyotsuba @cook_40143083
しっかり味のミートソースです。
子供から大人まで、みんな大好きな味。
パスタやペンネによく絡んで美味しい♬
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてる母の味。
母から受け継いだこの味を、
娘たちにも受け継いでいってほしいな(*´꒳`*)
我が家の定番☆ミートソース
しっかり味のミートソースです。
子供から大人まで、みんな大好きな味。
パスタやペンネによく絡んで美味しい♬
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてる母の味。
母から受け継いだこの味を、
娘たちにも受け継いでいってほしいな(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
フードプロセッサーを使うとラクです(^^) - 2
フライパンか鍋に油をひき、１で刻んだ野菜を中火で炒める。
玉ねぎが透き通ったら、合い挽き肉を加えて炒める。 - 3
肉に火が通ったら、薄力粉を加えてさらに炒める。
- 4
ひたひたになるくらいの水(約500cc)とコンソメ顆粒を加え、混ぜながら弱めの中火で5分煮る。
-
- 5
トマトピューレ、ケチャップ、塩こしょうを加える。
混ぜながら弱めの中火で約10分煮る
(火が強いと跳ねるので注意) - 6
茹で立てのパスタやペンネにかけて、出来上がり。
タバスコや粉チーズをかけると より一層 美味しいです。
コツ・ポイント
玉ねぎを、透き通るまでよく炒めること。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18705342
