ＨＢに生地材料のバターまでを入れ、ドライイーストは所定の位置へ入れ、一次発酵までお願いします。

生地ができたら、10個に分割し丸めて、乾燥しないように濡れ布巾をかけて15分おきます。

生地を丸くのばしクリームチーズを包み入れていきます。つまみめを下にして丸く形をととのえます。

40℃で35分二次発酵させます。（生地の表面が乾かないようにお湯を入れたお皿を入れました）

発酵後、牛乳を刷毛で塗り、キッチンばさみで十字にカットし、粉チーズをかけ、180℃のオーブンで12分焼き完成です。