■豚ばら肉と玉葱のケイパーバター照り焼き

ポルチーニきのこ
ポルチーニきのこ @cook_40047951

ケイパーの程よい塩気と酸味、バターの濃くがマッチした照り焼きです。
※写真はどんぶりにしてます。
このレシピの生い立ち
ケイパーを買ったので作りました。

■豚ばら肉と玉葱のケイパーバター照り焼き

ケイパーの程よい塩気と酸味、バターの濃くがマッチした照り焼きです。
※写真はどんぶりにしてます。
このレシピの生い立ち
ケイパーを買ったので作りました。

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材料

2人分
  1. 豚ばら肉 240g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 【にんにく 1かけ
  4. 【バター】 小匙2
  5.  合わせ調味料
  6. 【砂糖・醤油・酒】 各 大匙2
  7. 【ケイパー「酢漬け」】 20g
  8. 【酢】 小匙2

作り方

  1. 1

    豚ばら肉は食べやすい大きさに切り、

  2. 2

    にんにく、玉葱は薄切りにします。

  3. 3

    合わせ調味料をよく混ぜ合わせます。

  4. 4

    フライパンに油を熱しにんにくを炒め、

  5. 5

    色ついてきたら、

  6. 6

    豚肉、玉葱を入れ焼き色を付けるように炒める。

  7. 7

    香ばしい焼き色がついてしんなりしたら、

  8. 8

    合わせ調味料・バターを加え、強火でフライパンを揺すりながら煮詰めていきます。

  9. 9

    たれが煮詰まってとろーっと絡んだら完成。

  10. 10

    お好みで野菜などを添えてどんぶりにしてどうぞ。

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ポルチーニきのこ
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クックパッドをご利用の皆様、いつも本当にありがとうございます。人にはそれぞれ自分の料理スタイルと好き嫌いがあります。私のレシピに対して、美味しかった、お口に合わなかったなど正直な感想を頂ければ幸いです。口にするものだけは、やはり美味しいものがベストなので。※2020年1月26日、勝手ながら、レシピと私が送ったつくれぽをいくつか削除しました。詳しくはご飯日記へお願いします。 
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