キウイフルーツの果実酒
水紀しゃん @cook_40052194
これからの季節にキウイとレモンでサッパリ冷やして飲みたい果実酒です。
このレシピの生い立ち
キウイって絞ってドレッシングにしたりといろいろ使い道があるので今回は梅ビンを使って果実酒にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キウイは少し厚めに。
レモンはくし切りに
切って準備します。 -
- 2
ヨーグルトを食べる時に余ったお砂糖を１５０gフルーツの上からかけます
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- 3
焼酎８００mlを上から回しいれ約１ヶ月間つけ込んだら出来上がり。
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- 4
炭酸水で割って飾りにレモンを添えたら出来上がり
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コツ・ポイント
果実酒は時間がかかります。ので毎日見ながらも美味しく熟成するまで見守る忍耐が一番のコツかも。お砂糖は氷砂糖でもなんでもいいのですが、余って使い道がないと言われているヨーグルト用のお砂糖を使いました。
リアクション
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