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キウイフルーツの果実酒
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キウイフルーツの果実酒-レシピのメイン写真

キウイフルーツの果実酒

水紀しゃん
水紀しゃん @cook_40052194

これからの季節にキウイとレモンでサッパリ冷やして飲みたい果実酒です。
このレシピの生い立ち
キウイって絞ってドレッシングにしたりといろいろ使い道があるので今回は梅ビンを使って果実酒にしてみました。

これからの季節にキウイとレモンでサッパリ冷やして飲みたい果実酒です。
このレシピの生い立ち
キウイって絞ってドレッシングにしたりといろいろ使い道があるので今回は梅ビンを使って果実酒にしてみました。

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キウイフルーツの果実酒

水紀しゃん
水紀しゃん @cook_40052194

これからの季節にキウイとレモンでサッパリ冷やして飲みたい果実酒です。
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キウイって絞ってドレッシングにしたりといろいろ使い道があるので今回は梅ビンを使って果実酒にしてみました。

これからの季節にキウイとレモンでサッパリ冷やして飲みたい果実酒です。
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材料

  • キウイ ３個
  • レモン １個
  • 砂糖 １５０g
  • 焼酎 ８００ｍｌ
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作り方

  1. 1

    キウイは少し厚めに。
    レモンはくし切りに
    切って準備します。

    • キウイフルーツの果実酒作り方1写真
  2. 2

    ヨーグルトを食べる時に余ったお砂糖を１５０gフルーツの上からかけます

    • キウイフルーツの果実酒作り方2写真
  3. 3

    焼酎８００mlを上から回しいれ約１ヶ月間つけ込んだら出来上がり。

    • キウイフルーツの果実酒作り方3写真
  4. 4

    炭酸水で割って飾りにレモンを添えたら出来上がり

    • キウイフルーツの果実酒作り方4写真

コツ・ポイント

果実酒は時間がかかります。ので毎日見ながらも美味しく熟成するまで見守る忍耐が一番のコツかも。お砂糖は氷砂糖でもなんでもいいのですが、余って使い道がないと言われているヨーグルト用のお砂糖を使いました。

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水紀しゃん
水紀しゃん @cook_40052194
2012/03/28 19:14に公開
不器用なので飾り切りはおろか、キャベツの千切りもとっても時間がかかります。でも食いしん坊なのでレストランの味を自宅で再現に挑戦するのが好きです。不器用なりなレシピが多く、ものによっては小学生でも作れるレシピを目指してます。
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このレシピのキーワード

果実酒 キウイ レモン

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