豆腐はザルに入れて冷蔵庫で30分くらい水切りする。

きゅうり、たくわんは大きめのみじん切りにする。
納豆も荒くみじん切りに（ひきわり納豆でもOK）

納豆に長ネギのみじん切りと添付のタレを混ぜておく。

器に豆腐を崩しながらいれ、納豆を真ん中に乗せ、その上にきゅうり、たくわん、揚げ玉をパラパラとちりばめる。

めんつゆを適当に水で割り、かける。