ヘルシーなチャチャっと煮
お気楽人生 @cook_40042604
牛肉・厚揚げ・長ネギ・ブロッコリーをチャチャっと煮ました(^ ^)さっぱりだけど栄養はしっかり！
このレシピの生い立ち
朝のうちにチャチャっと作っておけば、夜温めるだけで食べられるおかずです。簡単なので、夜チャチャっと作ることも出来ますが……(>_<)……
ヘルシーなチャチャっと煮
牛肉・厚揚げ・長ネギ・ブロッコリーをチャチャっと煮ました(^ ^)さっぱりだけど栄養はしっかり！
このレシピの生い立ち
朝のうちにチャチャっと作っておけば、夜温めるだけで食べられるおかずです。簡単なので、夜チャチャっと作ることも出来ますが……(>_<)……
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分け、長ネギは斜めにカット。
-
- 2
厚揚げは茹でて ①油を抜くのと、②中まで加熱するのを１回で済ませます。
-
- 3
縦に半分にしてから 横に２センチ程度にカットしておきます。
-
- 4
オージービーフなので、一度軽く茹でこぼしてアク抜きをしておきます。しっかり茹でなくて大丈夫！硬くならないよう注意！
-
- 5
出汁しょうゆに長ネギ・厚揚げを入れ加熱。長ネギが透明になったころに牛肉投入。
-
- 6
ブロッコリーは１〜２分程度加熱出来ればOK〜！
-
- 7
盛り付けます。出来上がり♡
-
コツ・ポイント
◎２の厚揚げの《油抜き 兼 加熱》は手抜きのようで一石二鳥♬オススメです(^ ^)
◎水溶き片栗粉でトロミをつけても美味♬
◎お出汁が残れば、冷凍うどんを投入し〆うどんも出来ちゃいますよ。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18705797
