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【晩酌仕立】豆乳ドレッシングinサラダ
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【晩酌仕立】豆乳ドレッシングinサラダ-レシピのメイン写真

【晩酌仕立】豆乳ドレッシングinサラダ

角田食堂
角田食堂 @cook_40178428

気づいたら野菜不足な酔っ払いがほとんど。かく言う私もその一人で野菜ジュースには騙されない天然サラダで晩酌。
このレシピの生い立ち
市販ドレッシングは酸化剤・・・というところから自家製ドレッシングを。柔らかさと酸味がコラボレーション。

気づいたら野菜不足な酔っ払いがほとんど。かく言う私もその一人で野菜ジュースには騙されない天然サラダで晩酌。
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市販ドレッシングは酸化剤・・・というところから自家製ドレッシングを。柔らかさと酸味がコラボレーション。

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【晩酌仕立】豆乳ドレッシングinサラダ

角田食堂
角田食堂 @cook_40178428

気づいたら野菜不足な酔っ払いがほとんど。かく言う私もその一人で野菜ジュースには騙されない天然サラダで晩酌。
このレシピの生い立ち
市販ドレッシングは酸化剤・・・というところから自家製ドレッシングを。柔らかさと酸味がコラボレーション。

気づいたら野菜不足な酔っ払いがほとんど。かく言う私もその一人で野菜ジュースには騙されない天然サラダで晩酌。
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材料

2人分
  • 豆乳 約200cc
  • ★ごま油 大匙1
  • ★パルスイート 小匙1
  • ★岩塩 小匙1
  • ★レモン果汁 小匙1
  • ★マヨネーズ
  • 梅干 2粒
  • サラダ(レタス・パプリカ・ミニトマト) 適量を手
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作り方

  1. 1

    ①材料準備
    ボールに★をいれ馴染むまで混ぜる。梅干を叩く。

    • 【晩酌仕立】豆乳ドレッシングinサラダ作り方1写真
  2. 2

    ②豆乳とうにゅう
    ボールに叩いた梅干をいれ良く混ぜる。豆乳が分離しないように少しづついれて馴染ませていく。

    • 【晩酌仕立】豆乳ドレッシングinサラダ作り方2写真
  3. 3

    ③追いマヨ
    良く混ぜきったら味をみるとコクが若干足りない。ので、マヨネーズ小匙1投入。

    • 【晩酌仕立】豆乳ドレッシングinサラダ作り方3写真
  4. 4

    完成
    レタスは千切り、パプリカ(黄)はスライス、ミニトマトはそのまま皿に盛りつけ冷やす。豆乳ドレッシングをかけて食す。

    • 【晩酌仕立】豆乳ドレッシングinサラダ作り方4写真
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角田食堂
角田食堂 @cook_40178428
2015/08/13 16:15に公開
男は度胸、女は愛嬌、料理は愛情。全ての酒呑みの為の男飯レシピ。
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このレシピのキーワード

サラダ 豆乳 レタス パプリカ ミニトマト 梅ぼし

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