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刻みニンニクのオイル漬け!?
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刻みニンニクのオイル漬け!?-レシピのメイン写真

刻みニンニクのオイル漬け!?

チビミケ
チビミケ @cook_40054693

イタリアン・中華、色々と使えて便利です。又、浸ける油で用途は違います。サラダ油もお薦めです。
このレシピの生い立ち
買い置きのニンニクが、萎びてきたので保存を兼ねて…

イタリアン・中華、色々と使えて便利です。又、浸ける油で用途は違います。サラダ油もお薦めです。
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買い置きのニンニクが、萎びてきたので保存を兼ねて…

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刻みニンニクのオイル漬け!?

チビミケ
チビミケ @cook_40054693

イタリアン・中華、色々と使えて便利です。又、浸ける油で用途は違います。サラダ油もお薦めです。
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買い置きのニンニクが、萎びてきたので保存を兼ねて…

イタリアン・中華、色々と使えて便利です。又、浸ける油で用途は違います。サラダ油もお薦めです。
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材料

  • ニンニク 1玉
  • オリーブ油 適量
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    ニンニクは、皮を剥いて、細かく刻みます。

  2. 2

    清潔な瓶に、ニンニクを入れて、各々の油を注いで完成です。(ニンニクの上1〜2㎝位)

コツ・ポイント

昔、常温で保存してたら…発酵して大変でした。
冷蔵庫で保存して下さい。
通常の炒め油として、又サラダやドレッシング等に利用出来ます。

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チビミケ
チビミケ @cook_40054693
2015/08/10 11:08に公開

このレシピのキーワード

にんにく

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