★を器に入れて大体混ぜておく

フライパンが暖まったら、油を入れてニンニクと生姜で香りがたったら、肉それから茄子と玉ねぎを入れていためます。

大体炒めたら★を投入して、よけらめます。

皿に盛ったら白ゴマ紅生姜添えたらできあがりです。