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夏のご飯のお供♪オクラと大葉の白だしあえ
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夏のご飯のお供♪オクラと大葉の白だしあえ-レシピのメイン写真

夏のご飯のお供♪オクラと大葉の白だしあえ

torimomomi
torimomomi @cook_40166163

暑くて食欲がなくなる夏も、ご飯が進みます!刻んだオクラと大葉を白だしで和えました。
このレシピの生い立ち
夏でもご飯が進むお供を考えました。

暑くて食欲がなくなる夏も、ご飯が進みます!刻んだオクラと大葉を白だしで和えました。
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夏でもご飯が進むお供を考えました。

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夏のご飯のお供♪オクラと大葉の白だしあえ

torimomomi
torimomomi @cook_40166163

暑くて食欲がなくなる夏も、ご飯が進みます!刻んだオクラと大葉を白だしで和えました。
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夏でもご飯が進むお供を考えました。

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材料

オクラ1袋分
  • オクラ 10本
  • 青じそ 5枚
  • 白だし 大さじ2.5~3
  • ごま油 少々
  • 豆板醤(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    オクラは、ヘタとしっぽを切って、薄切りにしてみじん切りにする。青じそも茎を取って、せん切りにして、みじん切りにする。

  2. 2

    タッパーなどの保存容器に入れて、白だし、香りづけにごま油、お好みで豆板醤を入れて粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    大葉の代わりに、刻んだモロヘイヤでもおいしいです!

    • 夏のご飯のお供♪オクラと大葉の白だしあえ作り方3写真

コツ・ポイント

青じそ、白だしの量はお好みで調節して下さい。たくさん作って常備してもOK!ピリ辛好きにはお好みで豆板醤を♪

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torimomomi
torimomomi @cook_40166163
2015/08/15 08:42に公開
食べること大好き。簡単料理、自分が好きなもの、食べたいものをよく作ります♪まだ料理勉強中なので、少しずつ投稿します。私のレシピを見て、おいしそう、作ってみたい!と思っていただけたら嬉しいです。つくれぽお待ちしてます♪
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 オクラ

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