豆腐ハンバーグ
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ヘルシーで卵いらずの豆腐ハンバーグです！
このレシピの生い立ち
久しぶりの自炊で、ロコモコ丼をつくろうと思っていたので、それにみあったハンバーグをつくろうと思ったので、つくってみました！
豆腐ハンバーグ
ヘルシーで卵いらずの豆腐ハンバーグです！
このレシピの生い立ち
久しぶりの自炊で、ロコモコ丼をつくろうと思っていたので、それにみあったハンバーグをつくろうと思ったので、つくってみました！
作り方
- 1
まず、玉ねぎは皮をむいて、みじん切りにします
-
- 2
刻んだ玉ねぎと豆腐、合挽き肉をボウルにいれて手で混ぜていきます
-
- 3
さらに、そこへ食パンとお麩をそれぞれ細かくつぶしたものと水に戻したひじきを入れて、混ぜていきます
- 4
楕円型に形を整え、火を通しやすくするために真ん中をくぼませたら、中火で両面に焼き目がつくまで焼いていきます
-
- 5
両面に焼き目がついたら、少し水を入れて弱火にして蒸し焼きにします
-
- 6
最後にケチャップかデミグラスソースをかけてお皿に盛りつければ完成！
コツ・ポイント
お麩を砕いていれることでよりふわふわしたハンバーグに仕上がります！火が通ってなさそうであれば、電子レンジで温めてください。
大学生2年目になりました。一人暮らしの自炊生活でおもいついたアイデアレシピを随時掲載しています！一人暮らしならではの冷蔵庫の余り物を使ったレシピも掲載していますので、ぜひコメントよろしくお願いします＊最近は、お弁当日記に奮闘中〜〜(^ ^)♪
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