これが大和芋です。
長芋よりゴツゴツしてます。

長芋の方がシャキシャキした歯ごたえが味わえます。

袋からだし、皮をピューラで剥きます。

スプーンで削り取ってもOK！

千切りにします。
(スライサーなら簡単です。)

器にもり、
わさびと醤油を混ぜたものを回しかけます。

完成☆
(･∀･)

■印のめんつゆバージョンも美味しいです♪