トルコの家庭ではスパゲティやマカロニをよくこうして食べます。意外に思えますがヤミツキの味。レストランでは食べられません
このレシピの生い立ち
トルコでスパゲティやマカロニをよくこうして食べます。初めて聞くとギョッとしますが、トマトの甘みとヨーグルトの酸味、にんにくの香りが合うのです。トルコ料理にマントゥというヨーグルトあえの餃子がありますが、それのシンプルバージョンともいえます。